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前回作った梅醤油。めんどくさがりの私が毎年これを作る理由は単純です。 「この梅醤油を作っておけば沢山の料理が美味しくなるから」です。 手間をかけて梅を漬けたぶん、旨味を出す作業は梅が勝手にやってくれます。あとはそこに乗っかって行くだけです。 夏野菜たちは、生で食べると身体の熱を心地よく下げてくれるので、さっぱり食せるものがあると嬉しいですね。そんなときに梅醤油、ぜひ活用してみてください。今回は小さいきゅうりを発見したのでそれに漬けてみました。 それでは。 材料・調味料
キノコとホールトマトを使った簡単パスタ（マカロニ？）です。調理時間は１０分程度です。 材料・マカロニみたいなの（食べたいだけ） ・ホールトマト（一本） ・キノコをいろいろまぜたの（つくりおき） ・ナス（半分） ・トリュフオイル（香りづけ程度） ・オリーブオイル（浸るぐらいに） ・胡椒（好きなだけ） ・塩（好きなだけ） ・おまけ（ローリエ 1枚、クミン 適量、ガラムマサラ 適量） 1.パスタを茹でます（１０分） 2.具材を混ぜ合わせて、適当に調味します。 3.混ぜたらで
