スーパーで買えるきのこ図鑑

今回のcakes『スープ・レッスン』は、4種のきのこ汁。お好きなきのこを4種類使うことになっていますが、最近はスーパーへ行くと、実にいろいろなきのこが売っています。 そこで今回は、スーパーできのこ狩り！おなじみのきのこからニューウェーブまで、いろんなきのこを食べ比べてみましょう。 1.きのこといえばやはりこれ！「シイタケ」 鍋に、網焼きに、肉詰めに、どんな料理に使っても存在感を放つ食用キノコの王様「シイタケ」。かさがあまり開き切らず、肉厚のものが、歯ごたえがよく美味しい