フランス人愛用、本場キッシュのレシピ(YouTube動画有)
私のYouTubeチャンネルに投稿した「本場のキッシュ 彼が披露!」で彼(フランス人)が作っているキッシュのレシピをシェアしたい。
意外にシンプルなので、興味のある方はぜひチャレンジしてみては。
<キッシュのパイ生地 400g程度(26cm皿1つ+余りが若干出る程度)>
・薄力粉250g
・バター125g
・塩 ひとつまみ
・水 約50~70mL
作り方は動画でチェックしてください。
一番のポイントは、最後に入れる水の量。動画で彼がやってるように少しずつ足していって、毎回