生クリーム

手で泡立てて、どうも一時間近くかかったように思う。
きちんと時間を測っていなかったのであれだが。
泡立てた生クリームにバナナを刻んで入れて食パンで挟んだ。
食べきれなかったので冷蔵庫に残っているのだが、さて。
泡立てた生クリームの不可逆性について、
これまで考えたこともなかった。