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「食べること」で人生を豊かに☺︎❤︎ A.D.=紀元後、B.C.=紀元前 飽食のこの時代に、当たり前に食べているものの 歴史やルーツを勉強し、 食事をより楽しく、感謝の気持ちを忘れずに! ・歴史めしの再現、レシピ ・イベント食の深掘り、レシピetc… 「食」を極めます‼︎

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秋分の日

2021年9月23日 恥ずかしながら、 「やったー祝日だー🙌」くらいにしか 今までは認識してなかった秋分の日。笑 こうやって調べてみて初めて 意味がわかるのでおもしろいですね! 今回は秋の味覚たっぷりの御膳で 楽しみました👍🍁 目次 ・秋分の日とは ・秋の味覚御膳  -栗ご飯  -秋鮭の塩麹焼き きのこ餡かけ  -里芋の唐揚げ  -秋の味覚の味噌汁 秋分の日とは秋分の日の公布・施工は昭和23(1948)年。 太陽が秋分点を通る (昼と夜の長さが同じになる)日を 秋分の

    • 中秋の名月

      2021年9月21日 「中秋の名月」 中秋の名月と満月が8年ぶりに重なり、 月のパワーをたくさん貰った記念すべき日🌕 コロナ禍でおうち時間も増えたことですし、 イベントに肖って日々の食事を丁寧に楽しむ 「A.D.B.C.c☺︎☺︎king」 お月見団子でスタートしまーす🎑 目次 ・中秋の名月とは ・お月見団子を供えるワケ ・お月見団子レシピ 「中秋の名月」とは 簡潔に言うと、旧暦の8月15日に 月を眺めて楽しむこと、です。 十五夜とも言いますよね。 旧暦とは明治5年ま