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美味しい毎日を

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#ラーメン

かんすいって、なんだ?

かんすいとは、何なのか。

ネットで調べると情報はたくさん出てくる。のは知っている。知っているが、それを読んだところで、だからなんだ、という気にしかならない。

結局のところ、かんすいとは何なのか、
という疑問を自分で投げかけておきながらも、理解する気は無い。

いや、意味不明の魔法の水、というくらいの認識に留めておきたいという思いがあるのではないかというくらいである。

となると、どうでもいいん

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ラーメン打ちたい

ラーメンの麺を打ちたいと思う。

なぜ唐突にそんなことを思ったのか。
そのきっかけは、とても簡単だ。

それは、うちに「ヌードルメーカー」がやってきたから。

このヌードルメーカー、近所のリサイクルショップで売られていたのを連れて帰ってきたもの。これまでに、5回ほど、パスタを作った。

1回目は、捏ね時間が長すぎたためうどんのようなパスタになってしまったのだが、その後は安定的に生パスタができている

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