第1回例会：メキシコ料理を楽しむ会
2012.7.20の記事より転載
設立後、最初の例会が京都市左京区のメキシコ料理店「Reina de Reina（レイナ デ レイナ）」で開催されました。
7,000年ともいわれる食文化の歴史を持つメキシコ料理は、2010年にユネスコにより料理として初の無形文化遺産に認定されました。
現地の食文化にまつわるお話とともに、メキシコの主食であるトウモロコシから作ったトルティーヤ、代表的な豆料理フリホーレス、
チョコレート（！）をベースにしたモーレと呼ばれるソースを使った典型的なメキシコ料理などを体験することができました。
（2012年7月17日）