書評・ペンと箸

　宴席を始める時、手にした杯を互いにあてる乾杯の風習は、掛け声こそ変われど世界中に存在するという。一説では、ぶつけることで杯の中身を混ぜ、互いに毒を盛ったりしていないことを確認する行為が起源だそう。
　食事は命に直結する行為であり、それを共にすることは強い信頼の証でもある。家族、同僚、友人、恋人。食事を共にできる間柄は、それだけで一席の話にできよう。

　大手外食情報サイト『ぐるなび』で連載されて