ユッケは家で食べるもの？！
焼肉屋さんに行くと必ずと言っていいほどあるメニュー
゛ユッケ ”
ユッケとは・・・
牛肉を細かく刻んで生で食べる料理のことです。
主に韓国料理であり、牛肉に調味料を加えて混ぜ合わせてから、生のまま食べるスタイルが特徴です。
生ものが大好きな私は必ず注文していました🍖🍖
が、ある人にお家で食べれるよ～と教えてもらってから、お家ユッケのトリコになってしまいました♥
つい最近、久しぶりにユッケを作ったのでご紹介したいと思います✨
※ユッケは生肉を扱うため、衛生面に気をつけて調理することが重要です。
🌟材料🌟
🌸新鮮な塊の牛肉（使ったのは100gくらい）
🌸醤油 小さじ1くらい
🌸ごま油 小さじ1くらい
🌸ねぎ 適量
🌸卵黄 １個
まな板・包丁は念のため消毒しておきます。
①新鮮な塊肉を細切りにします。
②醤油・ごま油、ねぎを入れてよく混ぜ合わせます。
（青ネギがなかったので長ネギで代用しています）
③お皿に盛りつけ、卵黄を乗せます。
完成！
味付けはお店のものよりシンプルで、
甘いのが苦手なので甘みは入れていません。
醤油を塩に変えて、塩ユッケにしても美味しいです🤤
余ったお肉は、部位によって変わりますがローストビーフにしたり、
ステーキにしたりします。
お肉の種類も自分好みに選べるので、もう外で食べることは無くなりました✨✨
新鮮な塊肉が手に入ったら試してみてください🫶