【取り分け離乳食】サーモンフィッシュパイ/Annabelレシピ
こんにちは、3歳と1歳を育てているさゆりです
これまでAnnabel先生のレシピをいろいろ紹介してきました！
今回は家族全員（12か月・3歳・大人）で食べられて、ハレの日にバッチリなサーモンフィッシュパイを作りました
サーモンフィッシュパイのレシピ
有料のアプリ版を参考に作りました。9か月から対象です。
無料の公式サイトのなかだとこちら（↓）が近いレシピです（※バターの量が多かったりで、対象月齢が18か月以降です）
パイといってもパイ生地は使わないヘルシー（？）メニューです
パーティーメニューとして見栄えもしますし、1歳のお誕生日パーティーにもおすすめです
材料
無塩バター 25g
玉ねぎ 1個
かぼちゃ 75g
じゃがいも 350g 皮をむいて角切り（マッシュポテト用）
さつまいも 150g 皮をむいて角切り（マッシュポテト用）
小麦粉 大さじ3
牛乳 350g
牛乳 こさじ1（マッシュポテト用）
鮭（サーモン） 150g 皮と骨を取り除いて角切り
パルメザンチーズ 20g
冷凍グリンピース 25g
本家のレシピは鮭150gとタラ100gを使っていました
もっと鮭（もしくはタラ）を増やしてもおいしい＆食べ応えUPだと思います
マッシュポテト用のじゃがいもとさつまいもは、あわせて500gになればOKです（さつまいもが多いと甘めな味になる）
作業手順
１トッピング用のマッシュポテトを作る
皮をむいて角切りにしたじゃがいも、さつまいもをザっと水に濡らし、ふんわりラップをかけてレンジで600w5分チンする
全体をかき混ぜて、さらに600w5分チンする
（火が通っていないようなら、1分ごとに温める）
牛乳こさじ1・卵1個を混ぜて、滑らかになるまで潰す
２オーブンを180度に余熱する
３フライパンでバターを溶かしたらみじん切りにした玉ねぎを入れて数分炒める
４かぼちゃを入れて、やさしく5分炒める
小麦粉を加えて、温めながら全体をまぶすようにまぜる
５牛乳350gを入れ、鮭、グリンピース、チーズを加えて5分煮込む
６鮭に火が通ったことを確かめて（火が通るとほぐれる）、型に流しこむ
このとき、鮭の骨が取り切れているか確認してください
７スプーンか絞り器を使って、１で作ったマッシュポテトを６の上にトッピングする、卵液（もしくは牛乳）をハケでぬる
８オーブンで180度20分焼く
出来上がり
ちょうどセラベイクの器1個ぴったりでした
セラベイク、食洗機・電子レンジ・オーブンOKで、焦げもスルッと落ちてお手入れが楽なお皿です👏
12か月さんの夕飯用に110g×7個のストックと、3歳・大人二人分の1食分のおかずがまかなえました
作ってみて
飾り絞りができるなら、超パーティー向けだと思います！！
（スプーンで伸ばしただけでも、オーブン料理ってパーティー色強くなりますよね…！）
12か月さん＆3歳さん＆大人2人で同じものを食べて、12か月さんのお誕生日をお祝いしました（何回も祝うw）
大人が食べるには味が薄めなので、こしょうをかけたり、ウスターソースをちょこっとかえて味変しても〇
お子さんのお口に合いますように
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