「さび病」で枯れ果てたジャガイモは食べられる？

「さび病」の感染が止まらないジャガイモの葉っぱに、赤褐色の斑点が出てきたな？と思っていたら、 翌週には男爵とキタアカリの畝、8〜9割のジャガイモに「さび病」が感染。 『ジャガイモさん、頑張って！』と応援も虚しく、 苗全体が枯れ果ててしまうジャガイモが何本も出てきました。 枯れ果てた苗の下には？ジャガイモの収穫には早いですが、 苗全体が枯れ果てたジャガイモを掘り起こして見ると、 小さくも新ジャガ達が、元気に育てくれていました。 しかもジャガイモの芋の方は、病気に掛かってい