料理教室IX、ロスティ（Rösti）
ロスティはスイス料理で、ローストしたじゃがいもという意味です。材料はじゃがいも500g、卵1個、ハムとチーズ、塩、こしょう、油各適量。
最初は目玉焼きを作ります。その後、じゃがいもの皮をむいて、おろします。おろしたじゃがいもを油と熱したフライパンで３分を焼きます。
そして、ロストティを返して、ハム、チーズ、目玉焼きをのせます。塩とこしょうで味を付けます。
その後、蓋をして弱い火で10分で焼きます。ビールと一緒に熱いうちにいただきます。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？