066：84日記 ＜胡麻編＞②

これまで84の料理人は初代から三代目まで3人でした。
得意とする料理は三人三様で、その得意料理に合わせて店のフードメニューが決まるというスタイルでやってきました。

初代の時はおかんがつくる家庭料理の店
二代目の時は中華料理時々タイ料理の店
三代目の時は和洋折衷デザート付きの店

そんな感じでした。

今回の＜胡麻編＞はその三代目料理人の時代です。

＜立志編＞前編　2014年1月〜12月
＜立志編＞後編　2015年1月〜2月
＜開店編＞　　　2015年2月〜12月
＜移転編＞　　　2016年1月〜4月
＜再開編＞前編　2016年4月〜10月
＜再開編＞後編　2016年11月〜2017年6月
＜飲店編＞前編　2017年7月〜12月
＜飲店編＞後編　2018年1月〜4月
＜中華編＞　　　2018年5月〜9月
＜胡麻編＞前編　2018年10月〜12月

前回の「前編」に続いて今回は「中編」。
「中編」ということは次回が「後編」ということなんでしょうかね。（他人事？）

どうなることやらですが、2019年の1月からの歴史をTomoの写真を織り混ぜつつ（？）振り返ってみましょう。