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世は新時代「令和」となり、84の三代目料理人でパティシエでもあるGomaの時代も中盤に差し掛か…
84の歴史はたっぷりあります。 <立志編>前編 2014年1月〜12月 <立志編>後編 2015年1月…
これまで84の料理人は初代から三代目まで3人でした。 得意とする料理は三人三様で、その得意料…
「84日記」も随分と書いてきました。 <立志編>前編 2014年1月〜12月 <立志編>後編 2015…