2023年、Hawai‘i 長期滞在 ： 38 Waioli Kitchen & Bake Shop ワイオリキッチン＆ベイクショップ

仕事が一区切りを迎え、これを機にオアフ島に長期滞在しました。

38　Waioli Kitchen & Bake Shop ワイオリキッチン＆ベイクショップ

「ワイオリキッチン＆ベイクショプ」の前身「ワイオリティールーム」は、
慈善団体サルベーションアーミー本部の敷地内にあったが、1800年代後半に
敷地内の建物の一部に「ワイオリティールーム」をopen。その後経営が難しくなり2014年に閉店。しかし、レストランビジネスに30年関わった現オーナーが
大規模なレノーベーションを行い「ワイオリキッチン＆ベイクショプ」として再Open 。

業態はブレックファーストとランチを提供するカフェレストランで、新鮮でナチュラルな素材を使い、パン、ペストリー、ジャムなどはホームメイドで提供。
#HI帰省2023

また、敷地内には1939年に建てられたワイオリ教会があり、
エルビスプレスリーの映画「ブルーハワイ」の撮影に使われた。
裏手には山がせまりるこの一体は緑色深く一味違ったHIの歴史を感じる。