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「食とインバウンド」(19年7月〜現在)

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19年7月から「NNA ASIA経済ニュース・日本版」で連載している月次コラム『食とインバウンド』を転載します。 この連載の前に16年2月から19年5月まで同誌のシンガポール・A…
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第47回:ムスリム女性の活躍

2023年5月31日掲載 先日、私はオンラインで開催されたWIEF(1 World Islamic Economic Fo…

第46回:「まさかの時代」の生き残り策

2023年4月26日掲載 インバウンド(訪日観光客)が急回復しています。その中で、食の多様性(…

第44回:ムスリム客対応の本質

2023年2月22日掲載 「ムスリム(イスラム教徒)対応は難しい」「ハラール(イスラム教の戒律…

第43回:値上げラッシュは代替食品普及の契機

2023年1月25日掲載 昨年から市場関係者を悩ませているのがコスト高です。その主因となってい…

第42回:人口減少の中でのインバウンド対応

2022年12月28日掲載 約2年半ぶりに本格再開となったインバウンド。訪日客もちらほら見かける…

第41回:日本のハラール市場は再始動するか

2022年11月30日掲載 前前回、訪日を予定しているムスリム(イスラム教徒)旅行者のアンケート…