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「食とインバウンド」(19年7月〜現在)

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19年7月から「NNA ASIA経済ニュース・日本版」で連載している月次コラム『食とインバウンド』を転載します。 この連載の前に16年2月から19年5月まで同誌のシンガポール・A…
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#フードロス

第19回: 問われる日本のサステナブル

2021年1月27日掲載 昨年1月、本連載で私は2020年を「好機到来の年」と述べました。日本はこ…