沙茶醤。こいつを加えれば何でも中華風味になる魔法の調味料。
しかしオレは、こいつの香りが充満している台北のコンビニで、ちと窒息するような心持になった。やっぱり自分は、鰹の出汁と納豆で育った日本人。
今宵の夜食の炒め春雨に小匙1/4の沙茶醤を加えながら、台北の今現在を想う。