ホワイトデーはチーズケーキ
３月１４日はホワイトデー。バレンタインデーにチョコレートケーキを作っていた息子が、今度はチーズケーキを作ると言って、レシピを持って買い物に出かける。
無塩バターやらチーズの塊やらを買ってきて作業を始めたと思ったら、いつの間にか出来ていた。
その息子に、夕食は洋食にするように言われ、ミネストローネとサーモンのソテーにグリーンサラダという組み合わせにした。
食後にいよいよチーズケーキをいただく。レモンジュースを大匙3杯使ったとかで、しっかりと味がする。あれだけのチーズやバターを使っているのに、さっぱりとしているのはレモンのおかげのようだ。
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