ラーメンnote 金沢編

ラーメン写真が溜まってきたので整理するという感じで記事を書きます。

サムネのラーメンは金沢坦々麺といえばラーメンとんとんの坦々麺、1から10段階で辛さが選べるので辛いのが苦手な人でも大丈夫。胡麻ペーストをふんだんに使ったコクのあるスープに辛味噌肉、中太麺、チンゲンサイ、唐辛子がいい塩梅になってます。

らーめん屋豚蔵の肉ラーメン、豚骨醤油スープと魚粉の合わせスープ、麺は細から中太くらいで食べ応えがありまた食べたくなるラーメンで間違いありません。

麺屋大河の海老辛味噌ラーメン、旨辛味噌スープに海老の香が後に来るインパクトが強いスープと食べ応え抜群の太麺が最高にいい一杯です。

麺屋達の豚骨醤油ラーメン、豚骨醤油だがしつこさがなく後味かいい感じで残るスープ、中太麺に旨味が強いチャーシュー、ほうれん草がいい彩りを飾ってくれます。

第一弾はこんな感じで　何処かのタイミングでまた書きます。

ではでは