「てんぴ味噌」・「木桶仕込み醤油」誕生ものがたり_PART 3 失われた醤油の味を求めて/日本の醤油御三家と言われた幻の醤油とは
味噌蔵の社長、葉葺正幸さん（峰村醸造）と、
塩じぃと天日海塩が出逢い、お味噌ができたものがたりの
PART 3です。
前々回の動画
https://youtu.be/w8ApEwFviOM
前回の動画
https://youtu.be/SONqoeIzz_4
今回は、夕張の財政破綻をきっかけに、
故郷夕張に戻った塩屋の笹谷が、失われた醤油の味を求めて・・・
【てんぴ味噌・木桶仕込み醤油のお問合せ】
「ご塩社 笹谷」まで。
動画の概要欄でご確認ください。
※発売は、2022年２月以降で、
峰村醸造さんのオンラインショップから行います。
現在は峰村醸造さんのショップには上がっておりませんので、
ご注意ください。
発売期間前のお問合せは、ご塩社・笹谷の方へお願い致します。