レバニラ好きさんへ朗報「臭みを消す」には 下処理の「○○」が決め手
スーパーのお肉コーナーで、かなりのお手頃価格で並んでいる、
「レバー」。
内臓系は敷居が高いと思っていた方、下処理の、ちょっとひと手間を加える事で、生臭さが無く、美味しく戴けます。
お財布にも優しい「レバー」を活用してみて下さいね。
今回は、「○○」を使った、鶏のレバーの下処理 ＝アク抜き になります。
この方法は、野菜や、お魚のアク抜きとしても、応用ができますよ！
レバーの下処理手順鶏レバーの部分を見てみる
買ってきたレバーをまな板に出してみました。
上の部分が
