『生にんにく』予約販売開始！！no.540
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4月に入りましたね。
昨年より遅くなりましたが、桜も満開。
桜が満開になる頃は、気温もあがり植物も成長が進みます。
にんにくも、成長が終盤で収穫のメドが付いてきました。
昨年よりも、大きな球がたくさん採れる見込みです★
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ということで、今年も5月下旬の収穫時に、
採れたてのニンニクを、乾燥させずにそのまま、
『生にんにく』としてお届けするプランを実行です。
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通常スーパーなどで売られているにんにくは、
乾燥させて水分を2-3割くらい減らし、
長期保管ができる状態にしたものなんです。
逆に言うと乾燥させていない『生にんにく』は、
水分が多いため「みずみずしく！」、
スライスして生の食べれば「シャキシャキ！」と、
熱を通せば、お芋のように「ホクホク！」で、
ニオイの成分も濃縮されていないので「にんにく臭も全然しない！」
・・・と、通常のにんにくはない特徴を
たくさん持っているんです (^_^)
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そんなとっても美味しい『生にんにく』なのですが、
水分が多いため日持ちがしないため、
年に１度の収穫時期の、
２週間程度の期間しか味わうことができない
旬の味覚なのです。
(このためスーパーなどにもなかなか出回らないもの。
産地でなければなおさらですね)
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販売は、昨年に引き続き、
無農薬栽培などのこだわり野菜を求める方が集まる、
直販プラットホームの『食べチョク』にて。
実際の出荷は5月下旬頃(梅雨前)の見込みですが、
予約販売形式で、注文の受付を始めてます。
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ということで、
最初は20名様限定で、お手頃価格にしていますので、
ぜひお買い求めくださいませ！
※500gも用意していますが、お得度は1kgのが大きいです。
多い分は、日陰で乾燥させてしまえば冬くらいまで保存できますよ。
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7ヶ月間も土のなかでしっかり育った、
こだわりの、
国産・農薬不使用・動物性堆肥不使用の、にんにくです。
お試しいただければ幸いです^o^)/
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