愛をカタチに（叶えたことノート77日目・9/5）

9月5日。地元の特産品を使った商品開発コンテストにエントリーすべく、とある料理を試作。最初イメージして作った出来栄えはまったく話にならず、このままではおいしくない。なので、いくつか調味料を足してみることに。これが功を奏してとてもマイルドでおいしい仕上がりに。うん、この路線はありだな。

マイルドな仕上がりのおかげで料理名が決まった。うん、語呂もすごくいい！この名前にちなんでとある工夫をすることに。それを相方さんに写真で見せたらさらなるアイデアをくれた。それいいじゃん！ということで採用☆

・・・ああ、せっかくならお客様に仕上げていただくスタイルにしてみようか。参加型でSNSとも連動させられるし・・・。そのスタイルは期間限定でもいいな。

相方さんのおかげでとてもいい感じに最終調整できそう。2人で一緒に地域愛をカタチにしようとしてるのがすごく嬉しい。

料理の作り方自体は今の感じのままで、あとは見せ方を固めよう。そしてレシピ作成と企画書作りだ☆