その店は、場所も、マスターも変わる。1日だけマスターをやってみたい、得意のお菓子を振る舞ってみたい、将来の出店のための力試し。そんなマスターのたまごをアシスト。店舗、レシピ、告知方法まで、一緒に作り上げていくコンサル兼プロデューサー。その店の進む先がカフェになる。「eggs」