その店は普通のカフェ。しかしもう一つ、テストスペースの顔がある。将来カフェをやりたい人や店舗を持っていないカフェマンのためのテストキッチンとして。ホールは接客トレーニングのために。カフェで何かやりたい人が集まり、小さなコミュニティを形成したり。「cafe white」