はじめまして。 ぽつりぽつりと自分の思いを書き出していきたくて、 新しくnoteを登録してみました。 札幌在住の30歳。 夢は ‘‘ お蕎麦居酒屋 ‘‘ を開業すること。 今まで、漠然と、「お蕎麦が好き」とだけ思ってて いろんなところ食べ歩いて、美味しいなって満足して。 ただそれだけだったけど、いつの日からか、 自分でお店持ってみたいなと思うようになってて。 なんの才能もなければ、経験もない。 でも、やってみたいと思えたこの気持ちは大切にしたくて。 さぁ、何からはじめ
