麺尊Rage 西荻窪は第2のHOME
西荻窪は自分が実家を出て初めて暮らした街だ。麺尊Rageと出会ったのは西荻窪に引っ越してから数年が立った頃だ。およそラーメン屋らしからぬ雰囲気。ガレージを改造したような場所で食する至高のラーメン。醤油ラーメンてこんなに美味しくて奥が深いんだと自分の中のラーメンの概念に強烈な一撃を食らわせてくれた店。スッキリとしてい強烈な旨味の鶏スープと醤油ダレ。自分は長らく西荻窪に暮らし西荻窪のお店で調理師として働いていたがこのお店に出会えたことは西荻窪に暮らしていてよかったと思える事柄の第1位かもしれない。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？