息子がハマる、スパイスカレー
大学生になった時に家を出て、もう10年ほど。アラサーの息子です。
凝り性で、研究熱心。
彼は、毎日のように、カレーを作っている。
簡単なんだ！自分で作った方がうまいよ！と熱く語っていた。
毎日のように、本日のスパイスカレーの画像が送られてくる。
この前帰省した時に、作って食べさせてよーとお願いしてみたところ、スパイスの入ったガラス瓶を大量に持参してきた。
重いのに遠く京都からありがとよ。
15分ほどでチャチャっと使ってしまった！
美味しいー！
確かに美味しいのです。
作り方を教えてくれたので、やってみようと思ったんだけど、田舎では簡単にスパイスが手に入らないのだ！
まあ、ネットですよね、そーゆー時は。
ありがとう、Amazon。
カルダモンの香りは、素晴らしい！
ホントは、ホールが欲しかったけど、近くのスーパーにはやっぱりなかった。
Amazonを待てずに、パウダーのカルダモンでやってみた。
なかなか美味しくできました。
とりもも肉を塩麹で下味つけて
お得意の塩レモンを入れて
夏に作り置きしたドライプチトマトも入れて
15分でできちゃった！
毎日、カレーもありなんでは？
いいかも！
カルダモンのホールが届くのが楽しみです！
次は、息子絶賛のイワシの水煮缶とトマトのカレーを作ってみよう！
山椒の塩漬けをトッピングするのを忘れずに。
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