ニンニクズッキーニチャンプル(ウィーンの豆腐は島豆腐に似てる？)

夏日のようなウィーンから。(明日以降寒くなるようです)

先週のケイチェルキッチンのチャンプルが美味しいそうだったのでそろそろズッキーニにも食べたくなりニンニクとズッキーニのチャンプル挑戦。

島豆腐は食べたことはないのですが、イメージ的に固そうなのでウィーンのかたーい豆腐はピッタリかもしれません。

ケイチェルキッチンのオリジナル

味噌と卵を投入しました。

味変マヨネーズも。

このウィーンのかたーい豆腐は火を入れるとふわふわもちもちになってとても気に入っています‼️