なぜ、都会ではグローバル教育が行われているのか。

必要だからです。
人間、必要のないこと、
優先度の低いことはやりません。
 
例えば横浜、神戸などの古くからの港町、
大都市に限らず外国人労働者の多いところ
 
などには、外国の人がたくさんいます。
グローバル教育をやって、お互いに理解をしないと、トラブルが起こることもあります。
グローバル教育をすると、お互いの理解が促進されるため、「生徒指導」なども減るのです。
 
だから大都市では求められています。
 
もちろん他にも、伝統や、地域・政治的な事情などもあるでしょうが、簡単にまとめてしまいました。