育てたハーブで逸品を🌿

昨日庭で採れたハーブを使って、サーモンマリネとハーブソーセージを作りました。
採れたハーブは、ディル、ローズマリー、セージ、タイム、ミント。

ディルはマリネに、ミントはモヒート、その他はソーセージに使用。
主に塩とフレッシュハーブの香りが調味料です🌿

🌿サーモンマリネ
・塩 適量
・ディル 適量
・レモン 適量
・オリーブオイル 適量
サーモンに塩とディルを馴染ませ冷蔵庫で寝かせる。いただく直前にレモンとオリーブオイルをかける。