1月後半にやっておきたいたくさんのこと。

早いもので、松の内も終わりましまが、良士さん、先週から雨や寒さで少しお休み中です。畑のことが気になって仕方ないでしょうが、
ゆっくりおやすみ中です。
そんな時は、雨の日ならではの作業、例えば大量に収穫したエゴマの種を取り出しす作業なんかをしてやり過ごします。

エゴマって、縄文時代から、食用、薬用、油用に使用していたという記録が残ってるという古代からの高機能食品。

良士さんが前に採っておいて、乾燥させた６リットルもの大きな枝葉を落とした状態のエゴマ。

『これだとまだまだゴミが多いから、
先ずふるいで土とガラを落とし、扇風機や布団乾燥機を駆使して殻を飛ばしてみよう！それとも発泡スチロールに水を張って、実以外は浮いて来て流れるし、埃も取れて一石二鳥？それから乾燥させればええんちゃうかー？』
(これは、良士さんの頭の中。頭はこれからやってみたい実験でいっぱいなんです。)

それで、これからやらないとならないあれやこれやを教えくれました。たくさんの恵みのためにも、丁寧な準備が必要なんですね。

• 1月の後半にやっておきたい仕事

• ヤーコン、ウコン、きくいも、里芋などの芋、根菜類を掘り起こし、洗って乾燥させて貯蔵した後近くのスーパーで販売。

• 一度掘り起こした後の畑はきちんと耕し、牛フンを深く埋めておく。
  その後は転作の準備。同じ場所にはスイカやメロンを植える予定。

• 花の種の購入
  今年咲かせたいお花たちの種を購入。

• 野菜や果物の種の購入
  トウモロコシ、落花生、きゅうり、スイカ、メロン類、トマト、ナスの種など。

ということで、この続きはまた今度！