せんせいの食記帳 2024/5/13

まえがき

これはその日の献立を気が向いたら、ただただ書いていく食日記。
レシピがあるかもしれない、ないかもしれない。
調理道具の紹介もあるかもしれない……やっぱり、ないかもしれない。

献立

リブを食べたい気持ち

１．スペアリブの煮込み

ソフリット、チョリソー、チョリセロ（乾燥パプリカのペースト）、にんにく、グリルしたリブをトマトソースで煮込む
付け合せはズッキーニ
食べる前にリブだけもう一度取り出してグリルする

２．副菜たち

アスパラガスのポタージュ
エリンギとレタスを汁気の多めのアーリオオーリオ

３．パン

Style Breadの冷凍パン