せんせいの食記帳 2024/5/8
まえがき
これはその日の献立を気が向いたら、ただただ書いていく食日記。
レシピがあるかもしれない、ないかもしれない。
調理道具の紹介もあるかもしれない……やっぱり、ないかもしれない。
献立
八朔のセビーチェが食べたい!という気持ちでごはん
1.セビーチェ
2.イカスミパエリア
3.ストゥファート
1.セビーチェ
八朔、セロリ、茹でたいかをマリネ
ディルとトマト
2.パエリア
アサリのブイヨン、にんにく、オイル、トマソ、いかすみ、米
大蒜少なめのアイオリとイタパセ
3.ストゥファート
さやいんげん、スナップエンドウ、セロリ、アスパラ菜、にんにくをオイルと塩で1時間半ホットクックで蒸し煮
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