せんせいの食記帳 2024/5/8

まえがき

これはその日の献立を気が向いたら、ただただ書いていく食日記。
レシピがあるかもしれない、ないかもしれない。
調理道具の紹介もあるかもしれない……やっぱり、ないかもしれない。

献立

八朔のセビーチェが食べたい！という気持ちでごはん

１．セビーチェ
２．イカスミパエリア
３．ストゥファート

１．セビーチェ

八朔、セロリ、茹でたいかをマリネ
ディルとトマト

２．パエリア

アサリのブイヨン、にんにく、オイル、トマソ、いかすみ、米
大蒜少なめのアイオリとイタパセ

３．ストゥファート

さやいんげん、スナップエンドウ、セロリ、アスパラ菜、にんにくをオイルと塩で１時間半ホットクックで蒸し煮