2022年12月31日〜1月6日の献立
我が家のお雑煮は、四角い焼き餅にすまし汁の東京風。今年は肩の力を抜いて、シンプルに作った結果、我が家流のちょっと特別なお雑煮レシピが出来ました。1.お餅はいつもの四角い焼き餅。2.人参、大根、小松菜、鶏肉の具材で色鮮やかに。3.家族が好きな舞茸を入れて香り豊かに。4.醤油は控えめに、白だし、塩で味付け、透明感のあるおすましに。子供が大きくなったら三つ葉やゆずで風味アップしていきたいと思います。
12月31日（土）
年越しそば
お節
1月1日（日）
すき焼き
お節
ごはん
1月2日（月）
クリームシチュー
生ハム、豆苗、ミニトマトのサラダ
お節
手作りパン
1月3日（火）
唐揚げ
茹でブロッコリー、ミニトマト
お節
ごはん
みそ汁（筍、舞茸、小松菜、豆腐）
1月4日（水）
肉野菜炒め
納豆
ごはん
みそ汁（わかめ、油揚げ）
1月5日（木）
ひき肉のチャプチェ
かぼちゃの煮物
ごはん
みそ汁（白菜、えのき）
1月6日（金）
ハンバーグきのこソース
茹でブロッコリー
かぼちゃの煮物
目玉焼き
ごはん
みそ汁（小松菜、人参）
今週の食材
牛薄切り肉
合挽き肉
豚こま肉
鶏ぶつ切り肉
鶏もも肉
生ハム
海老の天ぷら
お煮しめ（里芋、人参、ごぼう、蓮根、椎茸、筍、鶏肉）
佃煮（川エビ、鱈と昆布、ワカサギ、田作と胡桃）
伊達巻
かまぼこ
黒豆
紅白なます
松前漬け
数の子
小松菜
豆苗
ピーマン
ミニトマト
ブロッコリー
キャベツ
もやし
人参
かぼちゃ
じゃがいも
白菜
長ねぎ
マッシュルーム
椎茸
えのき
舞茸
筍
春雨
白滝
豆腐
納豆
油揚げ
米
そば
パン（手作り）
卵
今週は41品目いただきました。
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