HACCPのサクッと注意点(ハザード分析)_ハザードを取り除く管理方法

　HACCPにおけるハザードを取り除く管理方法をサクッと説明します。
　これからHACCPについて理解を深めていく方に向けた内容で投稿します。

　今回の結論は、
・重大なハザードとして評価した内容に応じて取り除く方法を決める必要がある。
・ハザードを取り除く方法は、科学的根拠などに基づいて決定する必要がある。
　　・・・ということです

≪説明したいこと≫
　HACCPでは、”重大である”と判断