5/23 天然と養殖

今日のお昼は鰻をいただきました。
大変美味しゅうございました。
◾︎神泉いちのや

食べながらふと思ったのが、
天然鰻と養殖鰻どちらがうまいのか。
鰻に限らず、
天然と養殖はどちらがうまいのか。

天然の方がイメージ的には高級感があるような、、、ぼくだけですかね。

ただ、
養殖の方が、自分たちの管理下の元に栄養価の高い餌の供給や、温度管理など目的に特化した対象物を育成することができるのではないか。
※養殖で上記をやるのが大変なのは重々承知です。

天然と養殖の優劣はないとは思いますが、
メリットデメリットなんなんですかね。

鰻を食べながら、ふと思いました。