初夏になると潮干狩りのシーズンですね。 ぼくも貝の類は大好物です。 しかし近年は少なくともうちの近場の話ではありますが、潮干狩りの代名詞であるアサリやハマグリは滅多にとれませんね。 原因は乱獲なんだか環境の変化なんだかわかりませんが… しかしアサリ以外にも食べられるものはあるのでぼくが食べたことあるものだけ軽く紹介します。 採集方法も一応簡単に説明しますが、一人で活動しているため中々撮影するタイミングがなく、肝心の採集風景を紹介できていません。 携帯の水没も怖いししかたない
野食活動における入門中の入門の一つがノビルなんじゃないでしょうか。 ノビルは野生のネギの仲間で地下に球状の鱗茎がついてるのが特徴です。 葉は細長く断面はV字状で根本は白い。嗅ぐと勿論ネギの香りがします。 非常に繁殖力が強いらしく、河原や自然公園、時には都市の植え込みにも生えてたりします。 最初のうちは他の草と見分けがつかないかもしれませんが、慣れてくるとなんか色艶とか葉の立体感とか雰囲気でわかるようになります。 採集するときは引っこ抜こうとするとちぎれやすいのでスコップ
はじめまして。 ここでは野外で食材を採集して食べてみた話をぽつぽつしていきたいと思います。 所謂「野食」と呼ばれているこの活動は思いの外やっている人は多く、調べてみればブログやSNS、YouTubeなどで先人の方々の記録を見ることができます。 なので「何番煎じやねん」という話ですが、個人的な自己満足のために細々とやっていきたいと考えております。…飽きるまでは。
