里芋と鶏肉の白味噌煮＊破竹のメンマ

「今日はこれにしたら？」と夫が言うので。

渡された新聞の切り抜きレシピを見て作ったのはこちら。
「里芋と鶏肉の白味噌煮」

里芋４個と鶏もも肉150ｇ
酒・みりん・色味噌各大さじ１

何か青みとか、のせないの？
何乗せる？　ねぎ？　山椒？　スナップエンドウ？
・・何が合うのか分からない・・

新聞のも何も乗ってないよ～
ということで、全体に白いまんまで。でも何だかさびしいよね。

ハチクはメンマに。
ハチクのメンマ、歯ごたえがよくて、
こっちの方が私好みです～

茹でて残ってたほうれん草はシャウエッセンと炒めました。
バターと塩こしょうで。

5/20　晩ごはん
マメご飯、里芋と鶏肉の白味噌煮、
お麩じゃが、破竹のメンマ、ほうれん草炒め。

タケノコの木の芽和えのために購入した白味噌。
使うことがあまりなくて、干からびてしまうのでは？と末路を心配していました。
このお料理とっても美味しかったので、また作ります。夫も、気に入ったみたいでした。ちなみに、この切り抜きは1/28日曜版。どっちかというと冬向きな感じですよね～
ほかにも白味噌のいい使い道を考えて、期限切れになるまでに美味しく食べたいです。

お昼はねぎ焼き。

夫が作りました。ねぎがたくさんあったので、ねぎたっぷり。
キャベツはお高いですからね～

さて今日はこれから、まずまずのお天気になるのかな。
昨日はモラの宿題に没頭してたので、今日はまずはお掃除。マット類も洗おうかな～🎵