でかい建造物は肴になるんやで 〜岩国旅後半戦〜
岩国城に行けなくなった悔しさをぶつけるが如く、昼食は豪華にしてやろうと名物・岩国寿司を食す。
岩国寿司はいわゆる押し寿司の一種。江戸時代に吉川公に献上して喜ばれたという言い伝えから「殿様寿司」とも呼ばれるらしい。チシャの葉で何重にもすし飯と具材を重ねて大量に作り、四角に切って供される。
訪れたのはこちら。
岩国寿司は押し寿司なので、見た目に反してどっしりと重量級。
酢が利いているのと、特産のれんこんのシャキシャキした食感が良い。
刺身こんにゃくを酢味噌で食べるというのが意
