飲む台湾スイーツ豆花（トウファ）
私はアジア料理が大好きです。
去年、母と台湾料理のお店に行ってから、台湾料理の虜になっています。
特にハマったのが、「烏龍茶」と「豆花（トウファ）」です。
なんなんですか！
めちゃくちゃ美味しいですよね！
体に染みるぅ～、って感じがたまりませんよね。
スジャータの飲む台湾スイーツ豆花（トウファ）
昨日の夕方、買い物してたら見つけたんです。
「飲む台湾スイーツ豆花（トウファ）」というドリンクを！
『豆花』の文字に吸い寄せられ、何も考えずにカゴへＩＮ。
会社で飲みました。
朝一で飲みました。
待ちきれませんでした。
めちゃくちゃ美味い～、幸せ～。
お豆の香りがちゃんとするし、黒糖シロップと合う～。
『芋圓（ウーエン）』という台湾の伝統的なお菓子で、お芋からできたお団子も入っていて、タピオカのような食感を楽しめます。
たまにバナナの香りがフワッと抜けます。
子どもでも飲みやすいんじゃないかな、と思いますよ^^
お店で出る薬膳のような『豆花』ではありませんが、スイーツとしてとても美味しいと思います。
もっと買えばよかった。
あと数本しかなかったから、もうないかな。
豆花（トウファ）
本場の『豆花（トウファ）』は食べたことありませんが、市内の台湾料理屋さんの『豆花』は薬膳な感じがしました。
『豆花』は、豆腐のような見た目の、台湾の国民的な食べ物。
豆乳を地瓜粉（さつまいも粉）で固めたもので、なめらかでツルツルとした食感が特徴です。
食べるときは、ピーナッツや小豆、白玉、フルーツなどをトッピングして、黒蜜など甘いシロップをかけます。
夏には冷たい『豆花』、冬には温かい『豆花』にして、1年中楽しむことができるそうですよ。
新潟市のおすすめのお店
私が『豆花』を食べたお店をご紹介します。
新潟市中央区にある「台湾茶房 茶趣茶樂（ちゃしゅちゃらく）」というお店です。
1度予約せずに行ったのですが、満席で入れませんでした。
次は絶対に食べたかったので、1ヶ月前から予約しました。
平日だったので予約できましたが、土日祝日に行きたい方はもっと早くからの予約をおすすめします。
私はランチで行ったのですが、ランチメニューが全部おいしそうで悩みに悩みました。
ルーロー飯のセットを食べましたが、香りが良くて（八角かな？）、とっても美味しかったです。
一緒についてくる点心も美味しかったですし、烏龍茶のゼリーも絶品でした。
『豆花』はセットに入ってないので、別で注文。
ランチで2000円超えるのは…と悩みましたが、誘惑に負けて頼みました。
食べた瞬間、頼んで良かった～、と思える美味しさです。
大きなナツメやさつまいものお団子、黒豆などが入っていて、とっても薬膳な感じでチェゴ！！（韓国語で最高）
温かい『豆花』が体に染みわたるぅ～～…
お豆の香りがぁ～～…
あっつあつの烏龍茶とも相性抜群なんですよ！
『豆花』だけ食べに行くのもアリだと思います！
また機会があったら、絶対に行きたいお店です^^
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