伊達巻玉子

◎材料
・すり身　　　100ｇ
・玉子　　　　６個
・薄口醤油　　30㏄
・砂糖　　　　30ｇ

１．すり身、玉子、薄口醤油、砂糖をフードプロセッサーで混ぜる。

２．まき鍋に玉子を流し込み、弱火でゆっくり火を通して焼く。

３．170℃のオーブンで10分程度焼いたら、自然に冷ます。

４．半分に切る。

５．巻き簾で巻き、輪ゴムでとめる。その後、しばらく置いて型を整える。

６．輪ゴムを外し、２㎝幅に切る。

７．伊達巻玉子の完成。