はじめてのドリップコーヒー。抽出方法編。
第6回の今回は、一般的なハンドドリップから近年生まれたエアロプレスまでコーヒー初心者が知っておくべき抽出方法3選を解説していく。
抽出方法により、どう味が変化するのかを理解すれば、よりコーヒーを楽しめるようになるだろう。
00_ドリップコーヒーとはドリップ(drip)とは、英語で「落ちる」や「滴る」という意味があり、コーヒー粉にお湯を注いで抽出する手順を指す。
抽出方法にこだわっているお店では、コーヒー豆と抽出方法をセットでオーダーでき、より好みの風味を追求できる。