飯ログ:TREE&TREE'sに行ってきました

新橋に新しくできた高級系ハンバーガーショップ
TREE ＆ TREE'sに行って来ました。

日本最初のハンバーガーチェーンであるドムドムバーガーの高級路線店。先日ガイアの夜明けでも特集されていたお店です。
ドムドム、割と好きです。数年前にソフトシェルクラブバーガーが話題になった時も、赤羽店だつけかな、駅から結構遠いところ歩いて行ったもんです。でもお店がどんどん減るもんだからなかなかいけなくてねぇ。
今回は新橋駅近くという立地の良さと、夫が高級系バーガーが好きということで行ってみることになりました。

夜に行ったのですが、テレビに出た翌日だというのにイートイン客が私達しかいなくてこれは厳しいなぁというのが正直なところ。やはりコロナのせいでしようなぁ。
お店はおしゃれですてき。
紙のメニューがなく、QRコードを読んでwebから確認というのは最近よくありますが、注文もそのweb上で完結するというのが珍しいです。自社システムじゃないだろうからこういう店増えるんだろうな。

メニューはハンバーガー以外にも色々ありました。今回はハトシを注文。

海老のすり身を食パンに塗り、胡麻をまぶして揚げた料理です。東南アジア、長崎で食べられています。
軽い口当たりで美味しいです。難を言えば、スイートチリソースが入った器の口径が小さ過ぎてハトシが中に入らない。

メインのハンバーグ。私はワサビ、夫は塩味なので見た目はほぼ同じ。

紙袋をくれて、その中に入れて食べるスタイル。
レタスが笑えるくらい多い。
パティがとても独創的です。手切りの肉だそうですが、よくこれで一塊になるな？と思うくらいの粗挽き。挽っていうか、粗みじん切りくらい。いい肉使ってるんだろうな。
そして何よりフライドポテトがすごい美味しいです。外カリ中トロ。ほんとにマッシュポテトかなくらいのクリーム状のポテトです。整形ポテトじゃないのにこんななるのか。すごい。

オフィスのそばにあったら通っちゃうなーって感じでした。だから新橋ってのはいい立地。
あとはコロナ終わるまで頑張って欲しいねぇ…