大学でチーズ研究を経て乳業メーカーへ。その後日本酒に魅せられ酒造メーカーに転職。今は商品企画・開発やってます。2児の父。 これからはスパイスをがっつり勉強します。 J.S.A認定SAKE DIPLOMA /SSI認定焼酎唎酒師/FCAJ認定フードコーディネーター