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「おいしさ」というのが何なのか、実のところよくわからない。本当においしいものなどあるのだ…
自分がまるで別人だと思えるほど昔のこと。しかし、実は年数としてそれほど昔でもないことに気…
北京ダックと言えば、日本では有名な中国料理のひとつだけれど、中国大陸というのは日本人が捉…
食というのは、美味しさではなく、「経験」である、と思う。 なのに皆、舌の上の「美味しさ」…
