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Yuuka | 蔵元訪問ブログ
2022年12月4日 23:58
be-en 代表のゆうかです。蔵元巡り第七弾は、長野県上高井郡小布施町にある『穀平味噌』さんを訪問しました。穀平味噌の概要はこちらよりご覧ください ^^穀平味噌は天明4年 (1784年) に創業し、元々は穀物問屋として商売をしていましたが、その知識を活かして米・酒・味噌・醤油醸造業を創始した歴史のある蔵元さんです。また、その傍らで昔から燃料の販売もされており、今でも地元の方に愛されてい
2022年11月27日 23:26
こんにちは。be-en 代表のゆうかです。蔵元巡り第六弾は、長野県岡谷市にある『山万味噌』さんを訪問しました。山万加島屋商店、もとい山万味噌は昭和7年11月に創業した蔵元さんです。山万味噌さんの HP はこちら👇山万味噌の歴史山万味噌は、元々山万小松組という製糸業を営んでいました。実は、岡谷市は日本の明治維新の経済基盤を支えた製糸業の町として発展してきた歴史があります
