初鰹

初鰹入ったよ

と市場から連絡がくる

懇意にしていただいている魚屋からだ

目には青葉　山ほととぎす　初鰹なんて詠まれたのは
江戸時代の話

物流の発達した現代では
九州の初鰹が
二月には
市場にやってくる

梅薫る頃に市場の初鰹現代はこんな感じだろうか

脂ののった
戻り鰹も好きだ

しかしながら
初鰹には初鰹の
美味しさがある

まだ小ぶりの
鰹を購入して
家に帰る

寄生虫対策の一環で
ス